Para garantir a saúde humana e a qualidade total do alimento, é necessário que o ambiente esteja organizado e livre de lixo, entulhos e materiais em desuso. Algumas regras são importantes para se manter a sanidade ambiental e a segurança dos alimentos. Assinale a alternativa que contempla a forma CORRETA de garantir a saúde humana e a qualidade do alimento.