Sabe-se que, na segunda fase de secagem do processo de fenação, a perda de água acontece, especialmente, via plasmólise celular.

Pode-se conceituar o feno como sendo a forragem que sofreu processo de desidratação até atingir o teor de umidade que permite sua manutenção de forma estável em condições ambientais.

A fenação apresenta a desvantagem de envolver, de forma obrigatória, um elevado custo para aquisição de máquinas necessárias ao processo.

A qualidade do feno independe de características relacionadas ao meio ambiente.