Avalie as afirmativas a seguir em relação às conservas enlatadas:

I - São consideradas conservas enlatadas de “tipo A" as elaboradas com carnes de primeira qualidade.

II - São consideradas conservas enlatadas do “tipo B" as elaboradas com carnes chamadas de segunda qualidade de mistura com vísceras.

III - Entende-se por "carne bovina picada em conserva" (corned beef hassh) o produto obtido da carne desossada de bovino, curada, fragmentada parcialmente, cozida, enlatada em vácuo, esterilizada e esfriada imediatamente.

Assinale a alternativa correta: