É um bacilo Gram negativo, não formador de esporo; constitui um perigo potencial à segurança alimentar; pode ser encontrado em baías, estuários e água salgada; o controle de epidemias de cólera está associado ao saneamento básico, às Boas Práticas de Fabricação, à cocção adequada dos alimentos e à prevenção da contaminação cruzada.

É um bacilo Gram positivo, não formador de esporo; constitui um perigo potencial à segurança alimentar; pode ser encontrado em baías, estuários e água salgada; o controle de epidemias de cólera está associado ao saneamento básico, às Boas Práticas de Fabricação, à cocção adequada dos alimentos e à prevenção da contaminação cruzada.

É um bacilo Gram negativo, formador de esporo; não constitui perigo potencial à segurança alimentar; pode ser encontrado em baías, estuários e água salgada; o controle de epidemias de cólera está associado ao saneamento básico, às Boas Práticas de Fabricação, à cocção adequada dos alimentos e à prevenção da contaminação cruzada.

E um bacilo Gram positivo, formador de esporo; não constitui perigo potencial à segurança alimentar; pode ser encontrado em baías, estuários e água salgada; o controle de epidemias de cólera está associado ao saneamento básico, às Boas Práticas de Fabricação, à cocção e ao congelamento adequados dos alimentos e à prevenção da contaminação cruzada.

É um bacilo Gram negativo, não formador de esporo; é um perigo potencial à segurança alimentar; pode ser encontrado em baías, estuários e água salgada; o controle de epidemias de cólera está associado ao saneamento básico, às Boas Práticas de Fabricação, à cocção e ao congelamento adequados dos alimentos e à prevenção da contaminação cruzada.