Magna Concursos
321183 Ano: 2010
Disciplina: Engenharia Florestal
Banca: FUNCAB
Orgão: IDAF-ES
Provas:
Entre os fatores intrínsecos dos alimentos que inter ferem no crescimento microbiano encontramos o pH. A maioria dos micro-organismos cresce melhor com valores de pH em torno de:

 
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