Com relação à temperatura do ar e seu impacto na produção de frutas:

I. Temperaturas elevadas durante a fase de florescimento de frutas como a maçã podem reduzir a produção, devido à má formação das flores e à queda de frutos.
II. Temperaturas baixas durante a fase de maturação de frutas como a uva podem aumentar a concentração de açúcares e a acidez, resultando em um sabor mais intenso e aroma mais complexo.
III. O uso de técnicas como a cobertura do solo e a irrigação por gotejamento pode auxiliar na proteção das plantas contra temperaturas extremas, minimizando os impactos negativos na produção frutífera.

Estão corretas: