Durante a ocorrência de incêndios, acontece um fenômeno de transferência de calor através de movimento circular ascendente de massas de ar aquecida, em que o ar quente tende a subir deixando espaço para entrada de novo ar frio. Neste processo, o fogo cria condições de turbulência aspirando o oxigênio pelos lados e lançando para cima o ar aquecido. Esse fenômeno é responsável pelo barulho em grandes incêndios e por transportar fagulhas a grandes distâncias dificultando o controle do fogo.

Qual é o nome correto do fenômeno descrito no texto acima?