De acordo com a Lei Municipal nº 2.818, de 06 de dezembro de 2007, as instalações do estabelecimento ou produtor processador de alimentos obedecerão a preceitos mínimos de construção recomendados pelo Serviço de Inspeção Municipal.

Sobre estes preceitos mínimos de construção, assinale a alternativa que NÃO apresenta um aspecto a ser observado pelo Serviço de Inspeção Municipal.