A caça e o comércio de animais silvestres provenientes de seu ambiente natural são atividades proibidas no Brasil. Quando espécimes explorados ilegalmente retornam ao poder do Estado, por meio de apreensões ou por entregas voluntárias, são direcionados aos Centros de Triagem de Animais Silvestres ou Centros de Reabilitação de Animais Silvestres e podem ser submetidos a exames. A maioria desses animais são aves, e a adoção de práticas que visem à segurança sanitária, como a realização de exames bacteriológicos nesses animais, é fundamental. Uma das bactérias predominantemente encontrada colonizando o intestino desses animais é: