Deve-se calcular um estoque mínimo, levando-se em conta o consumo médio mensal e o estoque mínimo.

A curva ABC é uma ferramenta adequada para a gestão de compras e estoque.

A dispensação de qualquer produto deve seguir a ordem PEPS – último a entrar, primeiro a sair.

Um estoque deve ter controles de temperatura e humidade.

Os produtos, dentro do estoque, devem ser armazenados em prateleiras, armários ou “palletizados”.