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Respondida
236526
Ano:
2018
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
UFLA
Orgão:
UFLA
Provas:
Nutricionista
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Tecnologia de Alimentos
Métodos de Conservação dos Alimentos
São métodos de conservação de alimentos,
EXCETO
:
A
Salga e defumação.
B
Pasteurização e irradiação.
C
Emulsificação e esterilização.
D
Branqueamento e desidratação.
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