Questão 1367416

1367416 Ano: 2015
Disciplina: Veterinária
Banca: UFMT
Orgão: IF-MT

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Médico Veterinário
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LegislaçãoDecreto 9.013/2017: RIISPOA

De acordo com o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), assinale a afirmativa que apresenta medida INADEQUADA de destinação de carcaça na inspeção post-mortem de bovinos.

Carcaças que apresentem um único cisto de Cysticercus bovis já calcificado, após remoção e condenação dessa parte, podem ser aproveitadas para consumo.

Carcaças de fêmeas com sinais de parto recente (no mínimo 10 dias após o parto) e sem evidências de infecção devem ser destinadas à esterilização.

Animais que apresentem contusão generalizada têm aproveitamento condicional para consumo humano por meio da salga ou salsicharia.

Quando o tumor de um órgão interno tem repercussão, por qualquer modo sobre o estado geral do animal, a carcaça deve ser condenada, mesmo que não se tenha verificado metástase.

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