Após a abertura da cavidade abdominal, o intestino é retirado:
ao final da evisceração.
após a retirada do fígado.
antes da retirada do rim direito.
no início, sendo retirado o delgado e o grosso como peça única.
no início, após a retirada do bloco mesentérico superior (fígado, baço e pâncreas).
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