O sal de cozinha é constituído majoritariamente de cloreto de sódio e íons que são necessários para a sobrevivência de todos os seres vivos. No entanto, a alimentação moderna (principalmente os alimentos industrializados) contém na sua composição quantidades excessivas de sódio, levando muitas pessoas à hipertensão e problemas renais. O cloreto de sódio tem ponto de fusão de 801°C, ponto de ebulição de 1473 °C e densidade de 2,16 g/mL.

Dentre as afirmativas abaixo sobre as propriedades deste material, qual a alternativa incorreta?