A 37ºC a pressão de vapor do glicerol é desprezível comparada com a da água. Se a pressão de vapor a 37ºC sobre uma solução de glicerol 56% em água foi de 35,79 mmHg, calcule a atividade da água nesta solução (a pressão de vapor da água a 37ºC é de 47,07 mmHg):
