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Machado de Assis. A semana. In: Obra Completa de Machado de Assis. Rio de Janeiro: Nova Aguilar, v. III, 1994.
Internet: <machado.mec.gov.br>.
No segundo parágrafo, o narrador qualifica o hábito de comer carne como um ato de hediondez, sugerindo que o ser humano não abandona essa prática porque insiste em ignorar que está comendo um pedaço de animal.