Os primeiros bafômetros foram criados utilizando-se a reação de oxidação alcoólica que ocorre com o sal alaranjado, dicromato de potássio, dissolvido em meio ácido. Quando alguém consome alguma bebida alcoólica e sopra em um desses aparelhos, a coloração alaranjada fica verde-azulada denunciando que a pessoa está incapacitada para dirigir. A oxidação citada está equacionada da seguinte forma:

As letras x, y, z, w, que representam os números de oxidação dos respectivos elementos, estão corretas em