O ar seco industrial não é aquele totalmente isento de água. É o ar, que após um processo de desidratação, flui com um conteúdo de umidade residual de tal ordem que possa ser utilizado sem qualquer inconveniente. Com relação aos meios de secagem mais utilizados, é correto afirmar que o meio de secagem que é um processo químico no qual o ar é forçado por meio de materiais absorventes, contidos em um reservatório, que capturam as moléculas de vapor de água é denominado secagem