A epidemiologia é a ciência que estuda a distribuição e os determinantes das doenças em populações. Compreender os conceitos fundamentais de epidemiologia é crucial para a implementação de medidas de controle e prevenção de doenças. Em uma fazenda, ocorreu um surto de mastite bovina, afetando vários animais. O veterinário foi chamado para investigar a origem do surto e implementar medidas de controle. Com isso, o veterinário coletou dados sobre a prevalência e incidência de mastite no rebanho. Nesse contexto, qual é a diferença entre prevalência e incidência de uma doença?