Três orientações:

I. Comprar bem: preferir legumes, hortaliças e frutas da época;

II. Conservar bem: armazenar em locais limpos e em temperaturas adequadas a cada tipo de alimento;

III. Preparar bem: lavar bem os alimentos, retirar cascas grossas e preparar apenas a quantidade necessária para a refeição do equivalente a duas famílias durante três dias.

Sobre os itens acima: