Um dos aspectos mais importantes na escolha do revestimento para um piso é a verificação do seu desgaste por abrasão, que é usualmente causado pelo atrito das solas de sapatos ou pneus com resíduos que se encontram sobre o piso. O método mais utilizado para medida da abrasão é o do Porcelain Enamel Institute (PEI), que é um ensaio de ou apenas variação de aspecto do piso sob efeito abrasivo. Tomando por base essa medida, o tipo de piso mais adequado para uso em cozinhas residenciais é o: