As ações de prevenção das carências nutricionais específicas por meio da suplementação de micronutrientes (ferro, vitamina A, dentre outros) serão de responsabilidade dos serviços de Atenção Básica.

O planejamento das ações que garantam a inocuidade e a qualidade nutricional dos alimentos, controlando e prevenindo riscos à saúde, faz-se presente na agenda da promoção da alimentação adequada e saudável e da proteção à saúde.

O monitoramento da qualidade dosalimentos deve considerar aspectos sanitários, como o microbiológico e o toxicológico, e do seu perfil nutricional, como teores de macro e micronutrientes, articulando-se com as estratégias de fortificação obrigatória de alimentos e de reformulação do perfil nutricional de alimentos processados com vistas à redução de gorduras, açúcares e sódio.

A rotulagem nutricional dos alimentos deve conter informações excessivamente técnicas e publicitárias tornando-a clara e precisa no momento da escolha da alimentação saudável.