A introdução da EEB num país ou região livre da doença pode ocorrer pela importação de produtos de origem animal contaminados (principalmente farinhas de carne e ossos) ou pela importação de bovinos infectados;

Caracterizada clinicamente por nervosismo, reação exagerada a estímulos externos e dificuldade de locomoção.

A EEB é uma das doenças do grupo das Encefalopatias Espongiformes Transmissíveis - EET

O agente causador da EEB é um vírus do Gênero Prion, que modifica uma proteína encontrada no tecido nervoso de animais infectados;

A principal via de transmissão é através da ingestão de alimentos contendo farinhas de carne e ossos provenientes de carcaças infectadas;