Questão 405132

405132 Ano: 2013
Disciplina: Veterinária
Banca: UFG
Orgão: IF-Goiano

Provas:

Bactérias láticas ou bactérias ácido-láticas (BAL) pertencem a um grupo de micro-organismos classificado como:

Gram-negativos, catalase negativos, não formadores de esporos e multiplicam-se sob condições estritamente aeróbias.

Gram-positivos, produtores de ácido lático como produto principal do metabolismo, entre outros componentes.

Gram-negativos, naturalmente encontrados em vários alimentos, importantes para o controle de micro-organismos patogênicos.

Gram-positivos, de origem restrita a alimentos lácteos, catalase negativos, não formadores de esporos.

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