Questão 2694904

2694904 Ano: 2018
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FADESP
Orgão: IF-PA

Provas:

Professor PEBTT - Engenharia de Alimentos
Provas ×

Sobre alimentos descritos como fluidos não newtonianos, pode-se afirmar que

para fluidos não newtonianos dependentes do tempo, à temperatura constante, a viscosidade aparente depende somente da taxa de cisalhamento aplicada durante o escoamento.

fluidos pseudoplásticos são caracterizados como fluidos não newtonianos, cuja viscosidade aparente diminui com o aumento da taxa de cisalhamento.

fluidos não newtonianos, cuja viscosidade aparente depende do tempo de aplicação da tensão de cisalhamento, podem ser subdivididos em tixotrópicos e dilatantes.

fluidos descritos como Plástico de Bingham são fluidos newtonianos cuja viscosidade não se altera com a taxa de cisalhamento.

a viscosidade não se altera em função da taxa de cisalhamento.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

Professor PEBTT - Engenharia de Alimentos

60 Questões

Provas

Professor PEBTT - Engenharia de Alimentos

Acesse sua Conta

Crie uma Conta