A matéria orgânica é de suma importância para os solos agrícolas, pelo fato de ela contribuir significativamente para a melhoria dos atributos físicos, químicos e biológicos do solo. Em solos com baixos teores de argila, ou mesmo em solos argilosos, que apresentam baixa capacidade de troca de cátions, a matéria orgânica do solo apresenta grande importância, pois: