A dureza é um parâmetro químico da qualidade da água e resulta da presença, principalmente, de sais alcalinos terrosos (cálcio e magnésio), ou de outros metais bivalentes, em menor intensidade, em teores elevados. Para a classificação das águas, em termos de dureza (em carbonato de cálcio - CaC03), uma avaliação entre 150 e 300 mg/1 CaCO3 indica uma água com dureza moderada.