Os silos são células individualizadas, para armazenagem a granel, construídas de chapas metálicas, de concreto ou de alvenaria. Geralmente, uma célula possui forma cilíndrica e pode ser equipada com sistema de aeração. Apresentam condições necessárias à preservação da qualidade do produto durante longos períodos de armazenagem.

Os armazéns graneleiros são unidades armazenadoras horizontais, de grande capacidade, formados por um ou vários septos, que apresentam predominância do comprimento sobre a largura. Por suas características e simplicidade de construção, na maioria dos casos, representam menor investimento que o silo, para a mesma capacidade de estocagem.

Os galpões ou depósitos são um exemplo de unidades de armazenagem para sacaria. São unidades armazenadoras adaptadas de construções projetadas para outras finalidades, por isso não apresentam características técnicas necessárias à armazenagem segura e são utilizadas, em caráter de emergência, durante períodos curtos.

Armazéns convencionais são um exemplo de unidades de armazenagem para sacaria. São de fundo plano, de compartimento único, nos quais os produtos são armazenados em blocos individualizados, segundo a sua origem e suas características. São construídos geralmente em alvenaria, estruturas metálicas ou mistas e apresentam características técnicas necessárias à boa armazenagem, como ventilação, impermeabilização do piso, iluminação, pé-direito adequado e cobertura.

A armazenagem a granel é um procedimento muito adotado por propriedades de agricultura familiar comparado a produtores com avançado nível tecnológico. Nas unidades armazenadoras a granel, as exigências de ventilação e sistema de termometria são dispensáveis para possibilitar a manutenção do produto em condições ideais de temperatura e umidade, devido à estrutura do armazém e ao fato de estarem separados em sacos e baias.