A produção de queijo origina um subproduto que é o soro. Esse soro é obtido quando a caseína do leite é precipitada formando o coágulo que irá constituir o queijo. Sobre esse soro, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) É soro de queijo, pois se origina durante a elaboração desse.

( ) É soro de leite, pois é a sua porção líquida que se separou da proteína precipitada.

( ) É uma ótima fonte de nutrientes para a elaboração de outros produtos como bebidas lácteas.