3015977
Ano: 2022
Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: IDECAN
Orgão: UFBA
Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: IDECAN
Orgão: UFBA
A resolução nº 216/2004 define a higienização dos alimentos como a operação que compreende duas etapas: a limpeza e infecção.
