A respeito da produção, identidade, qualidade e transporte dos leites tipo A, B e C, do leite pasteurizado e do leite cru refrigerado, julgue os seguintes itens, de acordo com a Instrução Normativa n.º 51/2002.
O leite pasteurizado deve ser submetido a tratamento térmico entre 130 ºC e 133 ºC durante três segundos.
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