Em um supermercado, os olhos brilham com tantas embalagens de cores vibrantes e atrativas. Mas elas, além de bonitas, têm de cumprir a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 360/2003, que regulamenta o aspecto técnico da rotulagem nutricional de alimentos embalados.
Considerando esse assunto, julgue os itens a seguir.
Nutriente é qualquer substância química consumida normalmente como componente de um alimento e que proporcione energia, contribua para o crescimento, o desenvolvimento e a manutenção da saúde e da vida e cuja carência possa ocasionar mudanças químicas ou fisiológicas características.
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