Considere que a combustão incompleta de 25,00 g de ácido cítrico sólido (C6H8O7) produziu 3,90 g de carvão (C). Observe a equação global (não-balanceada) do processo envolvido, apresentada a seguir.
C6H8O7(s)!$ → !$C(s)+H2O(g)+CO(g)
Considerando as informações apresentadas e que as massas molares do ácido cítrico e do carbono são, respectivamente, 192,12 g/mol e 12,01 g/mol, o rendimento da conversão de ácido cítrico em carvão é:
