A alimentação saudável e balanceada é importante para todos nós e precisa ter um equilíbrio entre diferentes substâncias. O ser humano pode ingerir macronutrientes como carboidratos, proteínas e lipídeos e, em menor quantidade, micronutrientes, como os sais minerais e as vitaminas.

Tendo como referência o texto apresentado, julgue o item seguinte.

Os carboidratos são substâncias que produzem compostos por eletrólise (reação de quebra da molécula usando a água).