Analise o trecho e a imagem a seguir:

, em geral, possuem em sua estrutura: um grupo carboxílico (COOH) de caráter , um grupo amino (NH₂) de caráter , um grupo orgânico (R) e um hidrogênio ligados em um carbono assimétrico (carbono α), conforme a figura abaixo. Assim, por apresentarem simultaneamente caracteres ácidos e básicos, são denominados compostos e são capazes de reagir com ácidos e bases.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.