Acerca da conservação, do armazenamento e da segurança de
utilização dos alimentos, julgue os próximos itens.
O descongelamento deve ser efetuado em ambiente aquecido
à temperatura de 15 ºC, evitando-se o emprego de forno de
micro-ondas, pois este contribui para a perda das
propriedades nutritivas e aumenta o risco de deterioração do
alimento.