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Respondida
1918990
Ano:
2016
Disciplina:
Engenharia de Pesca
Banca:
FCC
Orgão:
SEMA MA
Provas:
Analista Ambiental - Engenharia de Pesca
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Código de Pesca
As análises microbiológicas exigidas na inspeção sanitária do pescado, de acordo com a Agência Nacional da Vigilância Sanitária, do Ministério da Saúde são
A
contagem total das colônias de bactérias através da técnica de PCR-DDGGE e contagem de Saccharomyces cerevisiae.
B
pesquisa de Salmonela e de Staphylococcus aureus.
C
contagem máxima padrão de bactérias gram-positivas e gram-negativas.
D
contagem máxima padrão de bactérias gram-negativas e pesquisa de Flexibacter columnaris.
E
contagem de bactérias e de fungos utilizando-se PCR.
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