Chibé, nossa marca registrada

O paraense autêntico é o papa-chibé, um termo que é aceito com orgulho.

Alfredo da Mata, em seu Vocabulário da Região Amazônica (Manaus, 1938), define chibé como vocábulo tupi, composto de che (eu) e ibe ou tibe (caldo). Já Ermano Stradelli registra-o como cimé ou cimé-ciré, esclarecendo que se trata de “bebida feita com água”, em que foi desmanchada e deixada tufar uma pequena quantidade de farinha de mandioca.

Segundo o professor Dr. Camilo Vianna, da Universidade Federal do Pará, o chibé constitui, na maioria das vezes, o único alimento do caboclo, principalmente durante certas atividades que lhe são peculiares.

Sem dúvida, o chibé é a mais paraense das comidas (ou bebidas), e a expressão “paraense papa-chibé” — talvez a mais expressiva na rica tradição indígena que marca o nosso cotidiano — é uma das marcas registradas do nosso povo.

Annamaria B. Rodrigues. Internet: <http://www.revistanossopara.com.br> (com adaptações).

Assinale a opção correta com relação às idéias do texto III.