A doença de Chagas ou Tripanossomíase americana trata-se de uma infecção causada pelo protozoário Trypanosoma Cruzi; se manifesta em duas fases distintas, aguda e crônica. Na fase crônica pode apresentar problemas cardíacos e digestivos. A doença de Chagas no caso da transmissão oral, o período de surgimento de sintomas, e de incubação, poderá ocorrer em: