O artigo O preparo do sabão de cinzas em Minas Gerais, Brasil: do status de Etnociência à sua mediação para a sala de aula utilizando um sistema hipermídia etnográfico, publicado na revista Investigações em Ensino de Ciências – V15(2), pp. 355-383, 2010, apresenta algumas das principais concepções relacionadas ao saber popular, à etnociência e à química da saponificação. O artigo retrata algumas falas típicas das mulheres que produzem o sabão de cinzas.

Sabendo-se que a “dicuada”, trata-se de um líquido obtido a partir das cinzas de madeira queimada. Em relação à fala: “A dicuada é que corta a gordura”, pode-se afirmar que: