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Respondida
2511361
Ano:
2015
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
UFPI
Orgão:
UFPI
Provas:
Técnico de Laboratório - Alimentos e Nutrição
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Para a análise microbiológica de alimentos, os planos de amostragem são delineados levando-se em conta,
EXCETO
:
A
os objetivos da análise microbiológica.
B
a natureza do produto.
C
o método analítico a ser empregado.
D
os critérios microbiológicos a serem adotados.
E
o tempo de análise da amostra que é de, no mínimo, 48 horas após sua obtenção.
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