Assinale a alternativa que corresponde ao produto resultante da ação das bactérias Streptococcus salivarius spp termophilus (temperatura máxima ótima de 37ºC a 38ºC) e Lactobacillus delbruckii spp. bulgaricus (temperatura ótima de 44ºC a 45ºC), podendo conter de forma complementar outras bactérias ácido-láticas, com o teor de ácido lático variando de 0,6 a 1,5%.