Magna Concursos
66221 Ano: 2006
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: Marinha
Orgão: Marinha

Assinale verdadeiro (V) ou falso (F) em relação à preparação higiênica dos alimentos e assinale a opção correta.

( ) Alimentos cozidos devem ser consumidos imediatamente após sua cocção.

( ) Alimentos crus não devem ter contato com alimentos cozidos para evitar-se a contaminação.

( ) Alimentos cozidos não devem ser reaquecidos para evitar- se a contaminação.

( ) Alimentos já preparados não devem ser armazenados para evitar-se a contaminação.

( ) Alimentos congelados devem ser completamente descongelados antes da cocção.

 

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