A água destinada ao consumo humano deve ser avaliada quanto à contaminação por Escherichia coli mediante coleta de uma amostra de água que não deve conter mais que 1 unidade formadora de colônia por mL.

A determinação de bactérias heterotróficas deve ser realizada em 20% das amostras mensais, para análise de coliformes totais como um dos parâmetros para avaliar a integridade do sistema de distribuição.

Quando houver interpretação duvidosa nas reações típicas dos ensaios analíticos na determinação de coliformes totais e Escherichia coli, deve-se monitorar a presença de vírus entéricos nos pontos de captação de água.

Além da pesquisa de vírus e bactérias intestinais, deve-se realizar rotineiramente o monitoramento de cistos de Giardia spp. e oocistos de Cryptosporidium spp. nos pontos de captação de água.

Quando for identificada média geométrica anual maior ou igual a 1.000 Escherichia coli/100mL, deve-se realizar monitoramento de cistos de Acantamoeba sp.