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Respondida
3441023
Ano:
2024
Disciplina:
Veterinária
Banca:
CONTEMAX
Orgão:
Pref. Cubati-PB
Provas:
Médico Veterinário
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Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
No que diz respeito aos fungos produtores de micotoxinas, como o
Aspergillus
e o
Fusarium
, qual é a principal medida de controle para evitar contaminações em produtos de origem animal?
A
Armazenamento dos produtos em embalagens herméticas
B
Controle da umidade e da temperatura durante o armazenamento de produtos alimentares
C
Utilização de fungicidas durante o processamento de alimentos
D
Irradiação dos alimentos para eliminar esporos de fungos
E
Lavagem dos produtos com detergentes antimicrobianos antes da distribuição
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