Considere que a quantidade de calor necessária para evaporar 1 kg de água em estado livre é 2.500 kJ. Para retirar 750 kg de água de 10.000 kg de arroz, gasta-se 500kg de lenha capaz de liberar 9.000 KJ/Kg e 56,6 kWh ou 203.760 kJ. Nesse caso, o rendimento energético específico (CEE) dessa operação e a eficiência energética são respectivamente:
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