“O forno de micro-ondas é um equipamento de uso diário para muitos, especialmente pela sua praticidade. A aplicação das micro-ondas em alimentos foi descoberta por acaso em 1945 por Percy Spencer. Ele fazia testes com uma peça geradora de micro-ondas, o magnetron, utilizado na época principalmente em equipamentos de radar, quando uma barra de doce de amendoim começou a derreter em seu bolso”.

Fonte: UFSM (2022).

O funcionamento dos fornos de micro-ondas faz com que os alimentos sejam aquecidos por: