Os flavonoides são compostos naturais, derivados da benzo-γ-pirona e que apresentam a estrutura química C6 -C3 -C6 . Ocorrem no estado livre ou, mais comumente, como O-glicosídeos, embora exista um número considerável de C-glicosídeos. Terapeuticamente, sua função não está, ainda, totalmente esclarecida. Esse grupo é conhecido pelos seus efeitos:
