Durante inspeção post mortem em um matadouro sob serviço de inspeção municipal, o médico veterinário identificou fígado com aumento de volume, coloração amarelada irregular e consistência firme. O exame macroscópico indicou presença de lesões cicatriciais e fibrose, compatíveis com processo crônico. Foi determinada a condenação do fígado, porém a carcaça, após avaliação completa, foi liberada para o consumo. A alteração observada é conhecida como _____________.

Agora, selecione a alternativa que completa corretamente a lacuna: