No processo de desidratação de uma cepa de fungos, com
massa de 300 g, são usadas duas etapas. Na primeira
retiram-se 40% da massa de água do fungo e, na segunda,
mais 40% da massa de água restante. Se essa cepa, ao fim
do processo, ficou com massa de 200 g, a massa de água
nessa cepa, após o processo de desidratação, é de:
